XI Festival Internazionale della Zuppa di Roma

Domenica 15 aprile 2018 presso il Casale Garibaldi sede de La Città dell'Utopia (Via Valeriano 3F¸ San Paolo¸ Roma¸) si terrà l’undicesima edizione del Festival Internazionale della Zuppa di Roma.

Il Festival Internazionale della Zuppa ha origine nel lontano 2001 nella città di Lille. Da allora ha ottenuto una grande diffusione in tutta Europa: è arrivato a Berlino¸ Cracovia¸ Barcellona¸ Madrid¸ Francoforte¸ Bologna e¸ grazie al Servizio Civile Internazionale¸ dal 2008 anche a Roma.

La zuppa è un piatto presente in tutte le tradizioni culinarie del mondo¸ come un filo conduttore che lega tra loro culture differenti senza però renderle uguali¸ anzi sottolineando la propria unicità.

Quest’anno il Festival a si concentra sul legame tra il cibo e le lotte per la terra e per la sua tutela. In un contesto in cui è sempre più diffusa la violenza di chi fa profitto sull’ambiente¸ inquinando¸ usando pesticidi¸ inaridendo o sfruttando i terreni e chi vi lavora¸ è sempre più necessario attuare pratiche di resistenza basate sulla agroecologia¸ sull’armonia uomo-natura¸ sulla condivisione di culture¸ saperi e semi.

Il Festival Internazionale della Zuppa di Roma è un evento a cui possono partecipare tutti: associazioni¸ collettivi¸ famiglie e singoli cittadini¸ sia come assaggiatori che come cuoche e cuochi.

Per ulteriori informazioni sull’evento‚ è possibile contattare gli organizzatori del Festival Internazionale della Zuppa di Roma tel. 3465019887 o scrivere a: [email protected]