La Cucina Mediterraneo: a Termini un porto sicuro di tradizioni culinarie e futuro

Uno è Lorenzo Leonetti, cuoco, imprenditore e formatore di cuochi anche a bordo delle navi di Open Arms. L’altro è Mohamed Elkatoury, chef egiziano con esperienza nella ristorazione italiana. Insieme hanno creato La Cucina Mediterraneo, che non è solo un ristorante al primo piano del mercato centrale a Termini, ma un luogo che unisce tradizioni culinarie e offre opportunità per il futuro a persone dal background migratorio, minori non accompagnati e donne sole, neet, che trovano un porto sicuro, imparando anche un mestiere.

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